Beschrijving

Een klassieker uit de Marokkaanse keuken is tajine. De naam van het gerecht verwijst naar de schaal waarin het wordt klaargemaakt: een tajine bestaat uit een lage schaal van aardewerk met een kegelvormig of bolvormig deksel. De schaal wordt op het gasvuur, in de oven of op een rooster boven hete kolen gezet. Wanneer de inhoud begint te pruttelen, wordt er stoom gevormd in het deksel. De stoom vormt condens, die koelt af en loopt via het kegel- of bolvormige deksel weer naar beneden. Zo droogt het stoofpotje niet uit. Een beetje dezelfde werking als een gietijzeren braadpan. 

Marokfood serveerd als enige in Nederland de gerechten aan huis in een originele Tajine! Wel zo lekker, vers en zonder klef plastic zakje.

Extra informatie

Serveer Grote?

Klein 1 persoon, Groot 2 personen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Marokkaanse Tajine” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.